Lavaştan Börek
Lavaştan börek, ince lavaş ekmeği kullanılarak hazırlanan pratik ve lezzetli bir börek türüdür. Özellikle zamandan tasarruf etmek isteyenler veya ani misafirler için ideal bir seçenektir.
Temel Malzemeler:
- Lavaş: Böreğin ana malzemesidir. Genellikle hazır olarak satın alınır.
- İç Harcı: Peynir, kıyma, patates, ıspanak gibi farklı malzemelerle hazırlanabilir.
- Sıvı Yağ: Lavaşı ıslatmak ve böreği kızartmak için kullanılır.
- Yumurta: İsteğe bağlı olarak lavaşları ıslatmak ve böreğe parlaklık vermek için kullanılabilir.
Hazırlanışı:
- Lavaşlar, seçilen iç harcı ile doldurulur.
- Lavaşlar rulo şeklinde sarılır veya farklı şekillerde katlanır.
- Sıvı yağda veya fırında kızartılarak pişirilir.
Püf Noktaları:
- Lavaşların kurumaması için iç harcıyla doldurulduktan sonra hemen pişirilmesi önemlidir.
- Lavaşları çok fazla yağ çekmesini engellemek için, kısık ateşte ve sık sık çevirerek pişirilmelidir.
- İsteğe göre baharatlar ve soslar eklenerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Lavaştan börek, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezlerinden biri olmaya adaydır.